Аллергия на глютен: симптомы. Чем отличается аллергия на глютен от целиакии

Аллергия на глютен: симптомы у детей и взрослых. Аллергия на глютен не то же самое, что целиакия, но оба заболевания относятся к группе непереносимости злаковых. Реакция на глютен встречается довольно часто. Выражается различными аллергическими реакциями на хлебные белки. Что свидетельствует об аллергии на глютен? Каковы ее симптомы?

Симптомы аллергии на глютен могут появиться сразу после приема пищи (буквально в течение часа), хотя бывает, что возникают с задержкой, через несколько часов и даже через 1-2 дня. В зависимости от возраста пациента симптомы меняются.

А вы знаете:

Как проявляется аллергия на цитрусовые у ребенка

Причины атопического дерматита у детей

Симптомы хронической аллергии на пыль

Симптомы аллергии на холод

Как проявляется аллергия на животных у детей ?

Аллергия на глютен: симптомы у ребенка

У детей аллергия на глютен проявляется чаще всего в виде атопического дерматита. Со стороны пищеварительной или дыхательной системы признаки возникают реже. Как писалось выше, разделяют мгновенную и позднюю аллергию на глютен.
Первый тип реакции зависит от специфических для клейковины антител класса IgE и может проявляться одним или группой перечисленных ниже симптомов:

1. рвота;
2. понос;
3. крапивницей;
4. водянистым насморком;
5. боли в животе;
6. спазмом бронхов;
7. изменениями на коже в виде атопического дерматита;
8. анафилактический шок;
9. боль в костях;
10. головная боль.

Реакция позднего типа, не зависит от антител класса IgE, проявляется, как правило, поносом или обострением атопического дерматита. Признаки аллергии на глютен отличаются в зависимости от возраста. У детей чаще всего наблюдаются симптомы атопического дерматита и реже со стороны пищеварительной или дыхательной системы. Признаки появляются сразу после употребления маленького количества клейковины. В отличие от целиакии у большинства детей этот тип аллергии со временем проходит.

Аллергия на глютен у детей чаще всего возникает в результате слишком раннего введения в рацион ребенка данного компонента, например, булочек, печенья или манной крупы. Глютен также может содержаться в таких продуктах, как мясо, колбасы, конфеты, варенья, сыры или десерты.

Симптомы аллергии на глютен практически идентичны с признаками других аллергий. У малышей проявляется, прежде всего, изменениями кожи (крапивница, атопический дерматит). Лечение пищевой аллергии базируется в первую очередь на устранении из рациона продуктов, содержащих аллерген и замещением продуктами, не вызывающими аллергические реакции.

Чтобы диагностировать это заболевание у ребенка, следует обратиться к педиатру, который направит на обследование. Распознать симптомы аллергии на глютен и подтвердить их можно только с помощью специальных тестов. Это позволит принять правильное лечение, основанное на диете.

Аллергия на глютен: симптомы у взрослых

У взрослых аллергия на глютен проявляется чаще всего в виде крапивницы, отека квинке, анафилаксии, диареи. Кроме того, у взрослых наблюдается форма аллергии на глютен, которая возникает после физических нагрузок. В отличие от детей аллергия на глютен, это явление, которое длится годами, а для вызова ее симптомов нужно значительно большее количества клейковины (10 грамм и более)

Чем отличается целиакия и аллергия на глютен, симптомы целиакии

Аллергия на глютен очень похожа с заболеванием – целиакия. Эти две патологии часто принимают за одну болезнь, что является заблуждением. Аллергическая реакция на глютен чаще всего имеет менее сложные симптомы и в большинстве случаях носит временный характер, со временем проходит бесследно.

Целиакия – это непереносимость клейковины, при которой наблюдается хроническое воспаление тонкой кишки из-за повреждения ее слизистой. Возможно, что заболевание носит наследственный характер.

Важно поставить правильный диагноз. Неправильная диета может спровоцировать возврат симптомов. Если не лечить целиакию, то возможны опасные осложнения. Может привести к развитию рака тонкого кишечника – лимфоме. Такое происходит в некоторых случаях у нелеченых больных. Лечение целиакии заключается в пожизненной безглютеновой диете.

Симптомы целиакии проявляются по-разному. Чаще всего возникает хроническая диарея с обильным и зловонным стулом, болит живот, происходит его вздутие. У больного частые рвоты и дефицит массы тела. Он теряет аппетит, мышцы ослаблены, появляется раздражение.

При непереносимости глютена наблюдается проблема с концентрацией внимания и расстройство координации движений. В некоторых случаях есть риск к эпилепсии и деменции, умственной отсталости.

Ослабевает эмаль зубов. Также наблюдается нарушение репродукции. К сожалению, это может привести к бесплодию. У женщин, страдающих непереносимостью глютена, иногда случаются выкидыши и замирание плода. Процесс менопаузы или отстает, или возникает слишком рано.

Причины целиакии

Некоторые ученые утверждают, что примерно 15-20% населения являются носителями вируса, который может спровоцировать непереносимость глютена. По их мнению, если ребенок после рождения заразится таким вирусом, то у него высок риск развития непереносимости клейковины. После рождения иммунная система малютки еще совсем слабая. Развивается этот тип непереносимости не у всех.

Другая причина целиакии, это генетическая предрасположенность. Если в семье были или есть случаи этой патологии, то риск приобрести недуг возрастает. Игнорировать симптомы нельзя, потому что белки злаковых, при непереносимости глютена, все больше поражают тонкий кишечник, это может привести к серьезным последствиям. В этом случае нужно отказаться от всех продуктов, содержащих глютен.